Bio/Natural/Orange

Dieser biologisch zertifizierte Weißwein aus der Region Graves im Bordeaux umfasst die ganze Mineralität des Sauvignon Blancs, der zu 80% in der Assemblage enthalten ist und die Kraft des Sémillon, in der Tradition seines Terroirs. Die Nase brilliert komplex, sortenreich und fein holzig, mit Aromen von Grapefruit, Pfirsich und Maracuja. Der Gaumen ist ausgewogen zwischen und offenbart Noten von Weinpfirsichen und Brioche.

Die autochthone Rebsorte Grillo kann ausgezeichnete Weißweine hervorbringen. Die Trauben wachsen auf 480 Meter Höhenlagen und profitieren so von dem kühleren Mikroklima. Sechs Monate bleibt dieser aromatische Wein auf der Feinhefe und wird regelmäßig aufgerührt, um ihm mehr Struktur zu geben. Intensive Aromen wie Orange, Limette, Akazienhonig und weiße Blüten in der Nase. Etwas Schmelz und frische Säure im Mund. Langanhaltendes Finale. Ein rundum gelungener reinsortiger Grillo!

Bei Muscat handelt es sich um einen ungefilterten Wein, der eine dünne Sedimentschicht aufweist. Er präsentiert sich im Glas mit einer orange-gelben Farbe. Komplexe Nase von Frucht- und Nussaromen wie Haselnuss, Gurke, gelber Apfel, Bergamottenhonig und getrocknete Orange. Aufgrund der Tannine lässt er sich wunderbar mit rotem Fleisch kombinieren. Aber auch als Begleiter von Gerichten wie Lachs oder Thunfisch mit orientalischen Saucen und Gewürzen ist er zu empfehlen.

Das elegante Cuvée aus Malagousia und Assyrtiko von Theopetra Estate ist ein klassischer Wein der zum Essen serviert werden sollte. Er ist kratftvoll, ausdrucksstark, mineralisch und ordentlich trocken. In der Aromatik kommt Orange, Zitronenzeste und etwas Minze hervor. Hinzu kommen am Gaumen reife Früchte (Aprikose, Apfel) und Kräuter. Die Säure ist ausgewogen und er besitzt eine gute Länge. Passt wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten, Salaten, weißem Fleisch, Früchten oder einfach solo genießen.