Kichererbsen sind wahre Alleskönner in der Küche. Diese goldgelben Hülsenfrüchte, bekannt für ihren leicht nussigen Geschmack, sind nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Sie sind das unverzichtbare Highlight vieler Rezepte aus dem Orient bis zum Mittelmeer, sei es als Hauptzutat für den cremigen Hummus, knackig geröstet als Snack oder als würziger Bestandteil in Eintöpfen und Currys. Ein Muss für jede ernährungsbewusste Speisekammer!
Zutaten: Kichererbsen
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g |
| Energie | 1474 kJ / 252 kcal |
| Fett | 5,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 60,3 g |
| - davon Zucker | 5,3 g |
| Proteine | 22,5 g |
| Ballaststoffe | 13,3 g |
| Salz | 0,3 g |
