Vanille Bohnen – eine Delikatesse, die sich durch ihren außergewöhnlich süßen Geschmack, die kurze Kochzeit und ihr zartes Fruchtfleisch von anderen Bohnensorten abhebt. Diese Besonderheiten haben die Vanille Bohnen auf dem Markt zu einer begehrten Spezialität gemacht. Seit Generationen werden die Vanille Bohnen von engagierten Produzenten in Kozani, Zentral-makedonien kultiviert – in Regionen, die von hoher Luftfeuchtigkeit geprägt sind. Dieses ideale Klima verleiht den Bohnen ihre unverwechselbare Qualität und Geschmackstiefe.
Den Namen „Vanille“ erhielten die Bohnen von den Züchtern selbst – eine Hommage an ihre strahlend weiße Farbe und den süßen Geschmack, der angenehm an das Aroma von Vanille erinnert.
Vanille Bohnen sind eine tolle Ergänzung für frische Salate, wobei sie in Kombination mit frischen Gemüsen, Olivenöl und Kräutern besonders zur Geltung kommen. In Eintöpfen und Suppen sorgen sie für eine cremige Konsistenz und eine angenehme Süße, die jeden Löffel zu einem Genuss macht. Als Beilage, leicht mit Olivenöl und Zitronensaft beträufelt, überzeugen sie durch ihre Einfachheit und ihren Geschmack. Aber auch in Hauptgerichten, kombiniert mit Fleisch oder Fisch, entfalten die Bohnen ihr volles Aroma. Für alle, die es gerne kreativ mögen: Pürierte Vanille Bohnen, gewürzt nach Belieben, werden zu einem schmackhaften Dip oder Brotaufstrich.
Zutaten: Vanillebohnen
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g |
| Energie | 1321 kJ / 315 kcal |
| Fett | 2,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 38,0 g |
| - davon Zucker | 3,0 g |
| Proteine | 22,0 g |
| Ballaststoffe | 22,0 g |
| Salz | - g |
