Tsipouro Apostolakis mit Anis - Thessalien - 42,5% vol.
Tsipouro ist ein traditioneller griechischer Schnaps, dessen Herstellung bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Er wird aus den übriggebliebenen Bestandteilen der Weinherstellung hergestellt, einschließlich Stielen, Schalen und Kernen der Trauben. Dies gibt ihm einen breiteren Geschmackshorizont, der je nach Herstellungsregion und -prozess variiert und nicht zwingend Anis enthält.
Dieser Tsipouro wird zusätzlich noch mit Anis und weiteren Kräutern aus der Region aromatisiert. Er eignet sich besonders gut als Digestif, pur und unverdünnt, wahlweise mit Eis oder bei Raumtemperatur. Tsipouro wird im Sommer auch gerne heiß verköstigt, dann als Rakomelo mit Honig.
