Die griechischen Schwarzaugenbohnen, auch als Fasolia Mavromatika bekannt, zeichnen sich durch ihren feinen und leicht süßlichen Geschmack aus. Als beliebte Zutat in traditionellen griechischen Gerichten sind sie ideal für kräftige Gemüsesuppen und Eintöpfe. Angebaut von erfahrenen griechischen Kleinerzeugern, stammen diese Bohnen aus den Regionen Zentralmakedonien und Epirus. Neben ihrem unverwechselbaren Geschmack sind sie ein hervorragender natürlicher Eiweißlieferant und unterstützen eine ausgewogene Ernährung.
Zutaten: Schwarzaugenbohnen
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g |
| Energie | 1528 kJ / 363 kcal |
| Fett | 1,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 55,0 g |
| - davon Zucker | 2,4 g |
| Proteine | 21,0 g |
| Ballaststoffe | 23,0 g |
| Salz | 0,6 mg |
