Die westmazedonischen Riesenbohnen sind eine zarte, hochwertige griechische Sorte, die eine kurze Kochzeit erfordert. Die Bohnen sind relativ groß und haben eine weiße Farbe. Dank ihrer Vielseitigkeit sind Riesenbohnen die perfekte Zutat für eine Vielzahl von Gerichten – von herzhaften Eintöpfen und Aufläufen über frische Salate bis hin zu cremigen Pürees.
Aber nicht nur ihr Geschmack überzeugt: Mit ihrem hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen sind sie auch aus ernährungsphysiologischer Sicht eine hervorragende Wahl. Ihre geschmeidige Textur macht sie besonders beliebt und sie nehmen Gewürze und Aromen wunderbar auf, wodurch sie in vielen kulinarischen Traditionen weltweit einen festen Platz haben. Ein unverzichtbarer Bestandteil für jede Küche, der sowohl Gesundheit als auch Geschmack auf den Teller bringt!
Zutaten: Riesenbohnen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g |
Energie | 1626 kJ / 389 kcal |
Fett | 1,6 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Kohlenhydrate | 63,0 g |
- davon Zucker | 6,8 g |
Proteine | 19,0 g |
Ballaststoffe | 23,0 g |
Salz | 0,01 g |