Typisch für den Xinomavro besticht er durch intensive rote Fruchtaromen nach Erdbeeren, Kirschen und schwarzem Pfeffer, gefolgt von einem opulenten Mundgefühl, einer pelzigen Textur, und einer ewig aromatischen Länge. Ein Naoussa Rotwein aus dem Jahr 2011 der lange seines Gleichen suchen wird, genau wie die Jahrgänge 2001 und 1994. "Ramnista" ist ein kraftvoller, sortenreiner, eleganter Rotwein aus verschiedenen Einzellagen/Parzellen in Naoussa, die generell süd-östlich ausgerichtet sind. Er besitzt robuste Tannine und ist fruchtbetont im Geschmack. Dieser Wein hat ein sehr hohes Lagerpotential. Wir empfehlen ihn etwa 1-2 Stunden vorher zu dekantieren und in Begleitung zu rotem Fleisch oder Wild zu genießen.
