Klassische Nudeln von Goumenisses werden nur mit Grieß und Wasser, ohne Zusatz von Salz, in Bronzeformen hergestellt und dann unter Bedingungen der langsamen Trocknung getrocknet, um alle ihre Nährstoffe und ihren wunderbaren erdigen Geschmack zu erhalten.
Zutaten: Hartweizengrieß, frische pasteurisierte Eier, frische pasteurisierte Kuhvollmilch.
Kann Spuren von Sellerie enthalten. Enthält Gluten.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g |
| Energie | 1627kJ / 389 kcal |
| Fett | 3,4 % |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 % |
| Kohlenhydrate | 76,7 % |
| - davon Zucker | 6,3 % |
| Protein | 12,8 % |
| Salz | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0,3 % |
