konzentriertes Bouquet von frischen roten Früchten (Brombeeren), kräutrig, leicht blumige Aromen. Mit etwas Reife Aromen von reifen Früchten, Leder und Gewürzen
perfekter Begleiter zu Seeteufel mit Sauce armoricaine, Pastirma-Pastete (gepökeltes Fleisch), leicht gekochtem Kanincheneintopf und gebratenem Lamm, das ein traditionelles kretisches Gericht ist
Trinktemperatur:
17 °C
Vinifizierung:
bis zu 12 Monate Reifung im französischen Barrique
