Sehr lebendiger Champagner vom kleinen Champagner-Haus Veuve Bonneval. Rosé gold im Glas, fast ins Kupfer gehend, blumiges Bouquet mit Aromen von Pfirsich und etwas brotigem, Vanilleschote, Erdbeere, Kamin. Am Gaumen feine Perlage mit Erdbeere, prickelnd. Sehr feiner Aperitif oder einfach zum Anstoßen für besondere Momente.
Top Preis-Genussverhältnis!
Die Trauben werden früh von Hand gelesen und streng selektiert. Der Ausbau des Grundweines erfolgt in Stahltanks, die zweite Gärung in der Flasche wie es bei der Champagnermethode üblich ist.
Seit dem 17.Jahrhundert ist Familie Bonneval Besitzer desWeingutes in Charly sur Marne im Westen der Champagne. In den 1950er Jahren lernte der Besitzer Claude Bonneval seine Frau Elise auf einem Stadtball kennen. gemeinsam beschlossen die beiden, ein Champagner-Haus aufzubauen. Zu Ehren von Claudes Mutter Felicie, die immer den Traum gehabt hatte, ein eigenes Champagner-Haus zu leiten, es aber ohne ihren Mann, der nie aus dem Krieg zurückkehrte nicht hätte stemmen können, nennen sie das Haus Veuve Bonneval (Veuve = Witwe).
