Dieser mehrfach prämierte Wein beeindruckt durch seine kraftvolle Nase mit reifen Fruchtnoten (Quitte) und intensiver Mineralität. Üppig, aber fein, ist der Körper des Weines fett und mit elektrischer Säure und langem, salzigem Nachgeschmack ausgestattet.
Der leidenschaftliche Winzer macht seit Jahren fantastische Weine auf der Insel von Santorini, die die typische vulkanische Mineralität des Bodens ausdrücken. Weine von Vulkan-Böden sind weltweit eine absolute Seltenheit und daher auch sehr besonders. Spezialisiert ist Artemis auf die weiße Rebsorte Assyrtiko, die er durch das diverse und fantastische Terroir in seinen Lagen mit teilweise bis zu 120 Jahre alten Reben und durch seinen grazilen Ausbau im Keller ausdrückt. Seine Rotweine aus autochthonen Rebsorten sowie die Roséweine und sogar Orange-Weine sind ebenso fantastisch.
