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Backwaren / Backzutaten

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Alco Ammonia /Ammoniumkarbonat 50g
Vor dem Aufkommen von Backpulver und Backsoda war Ammoniumcarbonat im 19. Jahrhundert das wichtigste Backtriebmittel. Verwendet wird es anstelle von Backpulver oder Natron. Bevorzugte Verwendung in feuchtigkeitsarmen Backwaren wie dünne Kekse, Gebäck oder Brotstangen. Die Backwaren werden eine fabelhafte Knusprigkeit haben, die nicht mit Backpulver oder Soda dupliziert wird.
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Gelbes Mehl von der Insel Limnios 1kg
100% Hartweizenmehl der Kategorie M von allerhöchster Qualität
1,60 EUR
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Jotis Créme-pflanzliche Sahne 250 g
Die JOTIS Crème wird wie Sahne verwendet und ist ideal für die Herstellung von Süßwaren wie Eis, gekühlte Bonbons, süße Brötchen und Kuchen. Sie enthält pflanzliche Fette, fettfreie Milch und ist frei von Konservierungsstoffen.
2,20 EUR
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Jotis Farina Mehl Rot 500 g
Goldenes Mehl für Hefezopf
1,60 EUR
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Manna Weizenmehl 1 kg
Goldenes Mehl für Hefezopf
1,80 EUR
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Manna Weizenmehl-Gold für Tsoureki 1 kg
Goldenes Mehl für Hefezopf
1,80 EUR
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Vollkornmehl (gelb) aus Limnos 1 kg
100% Hartweizenmehl der Kategorie M von allerhöchster Qualität
2,60 EUR
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