Der Lagrein ist eine autochthone Rebsorte aus Südtirol mit rubin bis granat roter Farbe. Er duftet nach Veilchen und Brombeeren und ist voll und samtig im Geschmack, mit leichten herben Nuancen. Empfehlen kann man diesen Lagrein zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und Hartkäse.
Die Kellerei Cantina Tramin ist eine der traditionsreichsten Kellereigenossenschaften Südtirols und hat ihren Sitz in Tramin an der Weinstraße. Eigentümer der Kellerei sind 300 Weinbauern, die im Kleinraum Tramin, Auer, Neumarkt und Montan auf einer Gesamtfläche von etwa 250 Hektar ihre Reben anbauen. Die Kellerei, wurde 1898 von Pfarrer Christian Schrott gegründet und ist seit jeher bekannt für einen hohen Qualitätsstandard.
Das Anbaugebiet der Weinberge erstreckt sich über eine Vielzahl unterschiedlicherVerhältnisse auf einer Meereshöhe zwischen 250 und 850 m. Bei Tag werden die Trauben von der Sonne verwöhnt und von den wohltuenden Einflüssen des vom Gardasee herauf wehenden Ora-Windes gut durchlüftet. Dies bedingt einen gesunden Reifeprozess der Trauben und die besonders ausgeprägte Aromatik der eleganten, frischen und fruchtigen Weinen. Der Boden ist eine gelungene Kombination aus Lehm, Kies, Kalk und Porphyr. Das alles sind ausgezeichnete Bedingungen, die den Trauben bei Cantina Tramin eine besondere Komplexität verleihen.
