Auf kalkhaltigen Ton-Kiesböden wachsen die Trebbiano-Trauben und werden mit einem niedrigen Ertrag geerntet. Nach der Gärung reift der Wein sechs Monate auf der Hefe und anschließend zwei Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt. Ein milder, aromatischer nach weißen Blüten und Aprikose duftender Weißwein mit Filigranität. Passt zu leichten Fischgerichten, Pasta und Antipasti.