92 Suckling
Die Trauben für den Valpolicella Classico Superiore Ripasso stammen aus Fumane, einer Hügellandschaft mit ton- und kalkhaltigen Böden. Er schmeckt fast wie ein kleiner Amarone, nur für weniger Geld! Ein ausgeprägtes Aromaprofil nach Brombeere, Cassis, Lakritz, Zimt und Pfeffer. Im Geschmack kommt Pflaume hinzu. Ausgewogene Tannine und Säure verbunden mit einem langen Nachhall. Ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis!

Im Herzen des Custoza-Gebietes in Veneto, östlich des Gardasees liegt das Weingut Monte del Frá. Auf kalkhaltigen Ton-Kiesböden wachsen die Trebbiano Trauben und werden mit einem niedrigen Ertrag geerntet. Nach der Gärung reift der Wein sechs Monate auf der Hefe und anschließend zwei Monate in der Flasche bevor er in der Verkauf kommt. Ein milder, aromatischer nach weißen Blüten und Aprikose duftender Weißwein mit Niveau. Passt zu leichten Fischgerichten, Pasta, und Antipasti.