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Schaumwein

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Dieser feine Crémant de Bourgogne hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Er zeichnet sich durch eine ganz feine Perlage, einer bezaubernd frischen Nase nach Zitrus, Apfel, Pfirsich und Blüten sowie Haselnüssen und Toast aus.
12,50 EUR
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Gegründet im Jahr 1984 in Puligny-Montrachet (Côte de Beaune),verdankt das Haus Chartron et Trébuchet seinen herausragenden Ruf seiner Meisterschaft bei Herstellung, Ausbau und Abfüllung herausragender Burgunderweine.
Dieser feine Crémant de Bourgogne aus Pinot Noir leuchtet hellrosa im Glas. Er zeichnet sich durch eine ganz feine Perlage, einer bezaubernd duftigen Nase nach Erdbeeren und Himbeeren, süßen Kirschen und Johannisbeeren aus. Am Gaumen zeigt sich Lebendigkeit, ausgedrückt durch eine frische Säure, Geschmack von Milchbrötchen, Orange und leicht nach Brombeeren. Der Abgang ist langanhaltend. Ein herausragender Crémant.
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91 Parker
80 % der Trauben stammen aus Grand und Premier Crus Lagen. Der Brut Rosé, eine Cuvée aus 90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay, ist fruchtbetont mit Aromen von Kirsche, Brombeere und Granatapfel. Er präsentiert sich lebendig und frisch. Hervorragend als Solist oder Aperitif, besitzt aber auch genug Kraft um ihn als Essensbegleiter einzusetzen.
49,50 EUR
66,00 EUR pro l
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Ein Spitzen-Crémant aus der Rebsorte Elbling von der Obermosel, der ohne weiteres mit einem Champagner mithalten kann. Im Glas hat man ein helles goldgelb. Ganz feiner Apertif, so cremig, feinperlig, frisch mit einem Duft nach Birnen, Zitrusfrüchten und Blumen. Am Gaumen etwas Grapefruit und Ananas. Dezent Brioche. Hergestellt nach traditioneller Flaschengärung.
13,80 EUR
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Dieser Schaumwein, vinifiziert nach der traditionellen Fläschengärung aus der berühmten Schaumwein-Region Franciacorta ist aus 100% Chardonnay-Trauben. Strohgelbe Farbe und feine und beständige Perlage. Zart blumiger und fruchtiger Duft. Betontes Aroma von frischem Brot, welches kennzeichnend für den Ausbau auf der Hefe ist. Harmonischer Geschmack, feine Perlage, beständig und elegant, Bouquet mit kennzeichnenden Noten der Flaschenfermentation, Brotkrustengeruch und Geruch von Gärstoffen, die mit Noten von Zitrus- und Trockenfrüchten verfeinert wurden (Mandel, Haselnuss, getrocknete Feigen) würziger Geschmack, frisch, fein und harmonisch.
17,30 EUR
23,07 EUR pro l
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Der Name des Weinguts Corte Aura leitet sich von der Göttin Aura aus der griechischen Mythologie ab. Sie ist bekannt als Göttin der Morgenbrise. In Franciacorta werden mit einer der besten Schaumweine Italiens vinifiziert. Der Spumante Rosé ist ein Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay und reift für 36 Monate auf der Hefe. Er besitzt eine hell-rosa Farbe, ist elegant, vielschichtig, aromatisch, fruchtig und saftig zugleich. Ideal als Aperitif oder zum Sushi!
20,80 EUR
27,73 EUR pro l
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Der Mionetto Extra-Dry hat eine raffinierte und lang anhaltende Perlage. Das Bouquet zeichnet sich durch eine reiche Auswahl an Duftstoffen wie Akazienblüten, grüner Apfel, Aprikose und Honig aus. Am Gaumen eine angenehme Säure und zugleich knusprig und trocken. Ein idealer Aperitif, aber auch ein hervorragender Begleiter zu Vorspeisen wie Muscheln und Meeresfrüchten.
8,80 EUR
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demeter
Dieser feine Rieslingsekt des biodynamischen Winzers Alexander Pflüger aus der Pfalz ist hergestellt nach traditioneller Flaschengärung und 12-monatigem Feinhefelager.
Guave, Bergamotte, frische Honigmelone, ein wenig Hefe sind die Aromen, die dieser Cuvée der Nase bietet. Am Gaumen feine Säure, Mineralstruktur, Gewürze und Saftigkeit, Dichte und Leichtigkeit, Rundheit und Frische. Intensiv fruchtbetonter Abgang.
14,20 EUR
18,93 EUR pro l
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