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Schaumwein / Sekt

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Für den Apfelcidre der Privatkelterei Van Nahmen werden
traditionelle Apfelsorten schonend gekeltert. Er ist angenehm trocken und
die frische Säure sowie die spritzige Kohlensäure geben ihm eine
gewisse Frische. Empfehlenswert zu leichten frischen Speisen wie z.B.
zu Ziegenfrischkäse auf Salat oder zu gebratenem Saibling. Aufgrund des
geringen Alkoholgehaltes von 4% ist der Cidre auch der ideale Aperitif für die
Mittagszeit: trocken, fruchtig, leicht und spritzig.





Durchschnittliche Nährwerte pro
100ml


 Energie

167 kJ / 40 kcal 


 Fett

< 0,5 g 


 - davon gesättigte Fettsäuren

< 0,5 g 


 Kohlenhydrate

4,6 g 


 - davon Zucker

4,6 g 


 Eiweiß

< 0,5
3,95 EUR
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Der Name des Weinguts Corte Aura leitet sich von der Göttin Aura aus der
griechischen Mythologie ab. Sie ist bekannt als Göttin der Morgenbrise. In
Franciacorta werden mit einer der besten Schaumweine Italiens
vinifiziert. Der Spumante Rosé ist ein Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay
und reift für 36 Monate auf der Hefe. Er besitzt eine hell-rosa Farbe, ist
elegant, vielschichtig, aromatisch, fruchtig und saftig zugleich. Ideal als
Aperitif oder zum Sushi!
20,90 EUR
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Der junge aus Aachen stammenden William Deutz und Pierre-Hubert
Geldermann gründeten 1838 das Champagner Weingut. Heute zählt Champagne
Deutz zu den edelsten und den besten französischen Schaumweinproduzenten.
80 % der Trauben stammen aus Grand und Premier Crus Lagen. Der Brut Classic ist
eine Cuvée aus je einem Drittel Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er
reift mindestens 30 Monate in bis zu 65 Metern tiefen Kellern. Er besitzt
eine umwerfende Frische, zarte Pfirsich- und Zitrusaromen vereint mit einer
intensiven Länge. Ein brillanter Champagner!
36,90 EUR
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0.75 l Flaschen:
 
Der junge aus Aachen stammenden William Deutz und Pierre-Hubert
Geldermann gründeten 1838 das Champagner Weingut. Heute zählt Champagne
Deutz zu den edelsten und den besten französischen Schaumweinproduzenten.
80 % der Trauben stammen aus Grand und Premier Crus Lagen. Der Brut Classic ist
eine Cuvée aus je einem Drittel Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er
reift mindestens 30 Monate in bis zu 65 Metern tiefen Kellern. Er besitzt
eine umwerfende Frische, zarte Pfirsich- und Zitrusaromen vereint mit einer
intensiven Länge. Ein brillanter Champagner!
21,70 EUR
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0.37 l Flaschen:
 
Der junge aus Aachen stammenden William Deutz und Pierre-Hubert
Geldermann gründeten 1838 das Champagner Weingut. Heute zählt Champagne
Deutz zu den edelsten und den besten französischen Schaumweinproduzenten.
80 % der Trauben stammen aus Grand und Premier Crus Lagen. Der Brut Rosé,
eine Cuvée aus 90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay, ist fruchtbetont mit Aromen
von Kirsche, Brombeere und Granatapfel. Er präsentiert sich lebendig und
frisch. Hervorragend als Solist oder Aperitif, besitzt aber auch genug
Kraft um ihn als Essensbegleiter einzusetzen.  
49,00 EUR
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0.75 l Flaschen:
 
Der junge aus Aachen stammenden William Deutz und Pierre-Hubert
Geldermann gründeten 1838 das Champagner Weingut. Heute zählt Champagne
Deutz zu den edelsten und den besten französischen Schaumweinproduzenten.
80 % der Trauben stammen aus Grand und Premier Crus Lagen. Der Brut Classic ist
eine Cuvée aus je einem Drittel Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er
reift mindestens 30 Monate in bis zu 65 Metern tiefen Kellern. Er besitzt
eine umwerfende Frische, zarte Pfirsich- und Zitrusaromen vereint mit einer
intensiven Länge. Ein brillanter Champagner!
69,00 EUR
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0.75 l Flaschen:
 
Dank der Champagne-Winzer gibt es in der Champagne noch Winkel zu
entdecken, von denen kaum jemand vorher gehört hatte.Die Trauben für
den Eclats De Meulière Champagner Extra Brut stammen aus der kleinen Ortschaft
Talus Saint Prix. Sie liegt südwestlich der Côte des Blancs und nördlich der
Côte de Sézanne. Die Böden besitzen einen hohen Anteil an Feuerstein, was
für die Champagne ungewöhnlich ist. Diese Eigenart der Böden hat dazu geführt,
dass die Winzer in Talus Saint Prix mehr als 70 % Pinot Meunier gepflanzt haben.
Nach der Übernahme des elterlichen Betriebes begannen Cyriel und Clemence
Jeaunaux damit, die Grundweine auch in gebrauchten Holzfässern
auszubauen. 2015 erfolgte die offizielle Umstellung auf organischen
Weinbau. Der Eclats De Meulière Champagner Extra Brut ist fruchtbetont,
mineralisch und krautig. Aromen von Zitronenzeste, hellem Steinobst und Kräuter
in der Nase. Saftig mit spitzer Säure und langem Nachhall am Gaumen. Ein
ausgezeichneter Speisenbegleiter zu Krabbensalat mit Koriander und Avocado
oder Sardellen mariniert in Olivenöl und Zitrone.
    
31,90 EUR
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