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Schaumwein / Sekt

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Der hochgelobte Winzer-Champagner brut Réserve Non Vintage von Paul Bara ist aus den Grand Cru-Lagen des kleinen Dorfes Bouzy. Im Glas goldgelb, in der Nase eine Kombination aus saftigem rotem Apfel, Birne, gesalzenen Mandeln,frischem Toast, sehr feine Perlage, samtig weich, kraftvoll und konzentriert am Gaumen, etwas Kalk und Zitru. Etwas frische Minze im Abgang.
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Der hochgelobte Winzer-Champagner brut Réserve Non Vintage von Paul Bara ist aus den Grand Cru-Lagen des kleinen berühmten Champagne-Dorfes Bouzy. 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay. Im Glas goldgelb, in der Nase eine Kombination aus saftigem rotem Apfel, Birne, gesalzenen Mandeln, Erdbeere, frischem Toast, sehr feine Perlage, samtig weich, kraftvoll und konzentriert am Gaumen, Kalk und Zitrus. Im Abgang etwas frische Minze.

Ein Champagner für ganz besondere Momente.
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Für den Apfelcidre der Privatkelterei Van Nahmen werden traditionelle Apfelsorten schonend gekeltert. Er ist angenehm trocken und die frische Säure sowie die spritzige Kohlensäure geben ihm eine gewisse Frische. Empfehlenswert zu leichten frischen Speisen wie z.B. zu Ziegenfrischkäse auf Salat oder zu gebratenem Saibling. Aufgrund des geringen Alkoholgehaltes von 4% ist der Cidre auch der ideale Aperitif für die Mittagszeit: trocken, fruchtig, leicht und spritzig.
3,90 EUR
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0.75 L Flaschen:
 
Der Name des Weinguts Corte Aura leitet sich von der Göttin Aura aus der griechischen Mythologie ab. Sie ist bekannt als Göttin der Morgenbrise. In Franciacorta werden mit einer der besten Schaumweine Italiens vinifiziert. Der Spumante Rosé ist ein Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay und reift für 36 Monate auf der Hefe. Er besitzt eine hell-rosa Farbe, ist elegant, vielschichtig, aromatisch, fruchtig und saftig zugleich. Ideal als Aperitif oder zum Sushi!
20,90 EUR
27,87 EUR pro L
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0.75 l Flaschen:
 
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Dieser feine Crémant de Bourgogne hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Er zeichnet sich durch eine ganz feine Perlage, einer bezaubernd frischen Nase nach Zitrus, Apfel, Pfirsich und Blüten sowie Haselnüssen und Toast aus.
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Gegründet im Jahr 1984 in Puligny-Montrachet (Côte de Beaune),
verdankt das Haus Chartron et Trébuchet seinen herausragenden
Ruf seiner Meisterschaft bei Herstellung, Ausbau und Abfüllung
herausragender Burgunderweine.
Im tiefsten Herzen des „Golden Triangle” von Burgund
(Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Mersault) war
das Weingut Firma zu Beginn für seine hervorragenden
Weißweine, hauptsächlich aus Puligny-Montrachet, bekannt,
die zu dieser Zeit 75% der verkauften Weine ausmachten.
Von Jahrgang zu Jahrgang entwickelte Chartron et Trébuchet
seine Charakteristik und erarbeitete sich einen soliden Ruf für
Qualität. Gestärkt durch ihr Fachwissen, erweiterte das Weingut
sodann ihre Produktpalette auf Rote Burgunder mit der Absicht,
das Ansehen großartiger burgundischer Weinhersteller
zu achten und zu bewahren.
11,80 EUR
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Guave, Bergamotte, frische Honigmelone, ein wenig Hefe sind die Aromen, die dieser Cuvee der Nase bietet. Am Gaumen kultivierte Säure, Mineralstruktur, Gewürze und Saftigkeit, Dichte und Leichtigkeit, Rundheit und Frische. Intensiv fruchtbetonter Abgang. Passt zu gedünstetem Fisch oder Kartöffelrösti mit Räucherlachs.
13,20 EUR
17,60 EUR pro L
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