Raritäten

2015 ist das erste Jahr in dem dieser elegante Wein aus den weißen Rebsorten Malagusia, Assyrtiko und der roten Limnio Traube gekeltert wurde. Brillante strohgelbe Farbe im Glas und feine ausgeprägte Aromen nach Zitrusfrüchten, Akazienblüten, Haselnüssen und Röstaromen. Eleganter kräftiger Körper mit gut ausbalancierter Säure und einem schmelzigen langen Nachhall. Wird nur in der Magnum abgefüllt.

90 Parker
Der junge aus Aachen stammenden William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann gründeten 1838 das Champagner Weingut. Heute zählt Champagne Deutz zu den edelsten und den besten französischen Schaumweinproduzenten. 80 % der Trauben stammen aus Grand und Premier Crus Lagen. Der Brut Classic ist eine Cuvée aus je einem Drittel Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er reift mindestens 30 Monate in bis zu 65 Metern tiefen Kellern. Er besitzt eine umwerfende Frische, zarte Pfirsich- und Zitrusaromen vereint mit einer intensiven Länge. Ein brillanter Champagner!

Dyo Elies bedeutet übersetzt Zwei Oliven. Ein Cuvée aus Syrah, Merlot und Xinomavro. Die Syrah Trauben stammen aus Weinbergen, die mit jahrhundertealten Olivenbäumen bepflanzt sind - daher auch der Name. Dunkles, dichtes Purpurrot im Glas und fabelhafte, vielschichtige Aromen. Rote und dunkle Waldbeeren, sowie balsamische Klänge nach Toast, Karamell und Schokolade mit leicht würzigem Charakter am Gaumen. Ausdrucksstarker, kräftiger Körper mit feinkörnigen Tanninen und gut eingebundener Säure. Langanhaltender Nachhall. Hohes Alterungspotential.

Die im Durchschnitt 30 Jahre alten Xinomavro Trauben, stammen aus Höhenlagen von bis zu 600 m. Die Erträge sind gering und das Klima kühl. In der Nase fruchtig nach Erdbeere und Pfirsich. Im Mund kräutrig mit lebendiger Säure und langem Nachhall. Ein hervorragender Speisenbegleiter zu gegrillten Meeresfrüchten.

Typisch für den Xinomavro besticht er durch intensive rote Fruchtaromen nach Erdbeeren, Kirschen und schwarzem Pfeffer, gefolgt von einem opulenten Mundgefühl, einer pelzigen Textur, und einer ewig aromatischen Länge. Ein Naoussa Rotwein aus dem Jahr 2011 der lange seines Gleichen suchen wird, genau wie die Jahrgänge 2001 und 1994. Ramnista ist ein kraftvoller, sortenreiner, eleganter Rotwein.

Komplexe rote Fruchtaromen nach Erdbeeren und Kirschen, gepaart mit Gewürzen und Vanille, gefolgt von einer opulenten Fülle, einer starken Tanninstruktur, und einer ewig aromatischen Länge am Gaumen. Dieser Wein hat ein sehr hohes Lagerpotential. Wir empfehlen Ihn etwa 1 – 2 Stunden vorher zu dekantieren.

92 Parker
Komplexe rote Fruchtaromen nach Erdbeeren und Kirschen, gepaart mit Gewürzen und Rose, gefolgt von einer opulenten Fülle, einer starken Tanninstruktur, und einer ewig aromatischen Länge am Gaumen. Ramnista ist ein kraftvoller, sortenreiner, eleganter Rotwein aus verschiedenen Einzellagen in Naoussa, die generell süd-östlich ausgerichtet sind. Er besitzt robuste Tannine und ist fruchtbetont im Geschmack.

Diese herrliche Cuvée aus Agiorgitiko und Cabernet Sauvignon ist ein edles Zusammenspiel aus eher anspruchsvollen, tanninhaltigen und würzigen Rebsorten. Die Trauben stammen aus den Spitzenlagen in Nemea und Korinth, die sich auf 700m Höhe befinden. Der Boden dort ist karg und steinig. Dieser Wein reift für 18 Monate in neuen Barriques, 4 Monate davon auf der Feinhefe und wird anschließend unfiltriert abgefüllt.
Am Gaumen ausgewogen mit gut eingebundener Säure. In der Nase Brombeere, süße Kirsche vereint mit Nelke und balsamischen Klängen wie Zigarrenkiste. Beeindruckende Tiefe, hohe Komplexität, eleganter, opulenter Körper und ein langer Nachhall. Ein Wein für besondere Momente.