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WELTAUSSTELLUNG BRüSSEL

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Die „Terres de la Baume“ Wein-Linie wurde zu Ehren der Weine geschaffen, die von der besten Parzelle des Weinguts mit dem Namen Terre de la Baume in sehr kleinen Mengen produziert werden. Der Syrah 2017 ist eine Wucht: dunkelrot im Glas mit violetten Reflexen, komplexe Aromen von Brombeeren, Kaffee, Vanille und Garrigue (immergrüne Heide in Südfrankreich). Am Gaumen seidige Geschmeidigkeit, vollmundig, Pfeffer und Thymian und ein langer Abgang, der die Reife der Trauben unterstreicht.
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Der Vorzeige-Wein der Domäne ist im Glas gold mit blassgrünen Fragmenten. In der Nase verbreitet er ein Aroma von getrockneten Aprikosen und Orangenblüten, Vanille und Créme Brûlée. Am Gaumen ist er weich mit viel Druck. Man schmeckt Orangenkonfitüre, Limettenschale, flüchtige Aromen von exotischen Früchten. Die Frische bleibt im Finish erhalten, unterstützt von eleganten Röstaromen.
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