FALSTAFF

Dieser Grüne Veltliner entsteht auf den höchst gelegenen Terrassen der Lage Schenkenbichl. Er brilliert durch eine rauchige und gesteinsmehlige Nase, Kamille, etwas getrocknetem Rosmarin, Pistazien, rosa Grapefruit, etwas frische Ananasscheiben und reife Quitten im Hintergrund. Am Gaumen dunkelwürzig, Kamille und rosa Grapefruit, auch schwarzer Tee, fester Körper, ein mineralisch getriebenes Kraftpaket, klingt lang und salz-fruchtig aus. Großes Reifepotential!

Dieser Grüne Veltliner blickt bereits auf eine lange Geschichte des Weinguts zurück! Die bis zu 80 Jahre alten Reben lassen einen Weißwein entstehen der durch eine sehr helle und kalkige Nase besticht, zarte florale Noten hervorbringt, Baumblüten, weiße Tropenfrucht, ein Hauch von gelbem Apfel und mit feinen Kräuternuancen unterlegt ist. Am Gaumen sehr fein, eine angedeutete Fruchtsüße, elegante Säurestruktur, Marille, Quitte, helle Mineralität und kompakt. Ein großartiger Speisebegleiter!

Dieser Riesling wächst und gedeiht in den bekanntesten und herausragendsten Lagen (Heiligenstein) Österreichs. Die Reben wurzeln hier in einem Sedimentkomplex aus Sandstein-konglomerat mit Einschlüssen roter Arkosen und vulkanischer Quarzporphyre. Reichhaltig und vielschichtig in der Nase, reife Zitrusfrucht, Ananas, etwas Mango, Nuancen von Saffran und Kurkuma in den tieferen Schichten, nobel und expressiv, auch florale Anklänge. Am Gaumen dicht und seidig, gelbfruchtig, Physalis, Zitrus, wieder zart orientalische Würze, extraktsüß, saftiges Frucht-Säure-Spiel, durch und durch von warmer Eleganz geprägt.

Dieser Riesling, gereift in den ersten und steilsten Lagen des Weinguts, brilliert durch Aromen von Limetten und Weingartenpfirsich. Nuancen von Flieder, mit Luft gesellt sich auch weiße Tropenfrucht dazu und die kühle Nase ist fein nuanciert und hoch mineralisch. Am Gaumen sehr gebündelt mit einem Hauch von Pfirsich, Apfel, Zitronengras und Minze. Im Nachgang Anklänge rauchiger Würze, lebendige Säure, kristalline Textur, von Mineralität durchdrungen. Passt perfekt zu leichten Gerichten (gedünsteter Fisch) oder gebratenem Fleisch in heller Sauce.

Dieser Sauternes, im Glas wunderschön gold glänzend, brilliert durch komplexe, betonte Aromen kandierter Früchte (Mandarine, Ananas) verstärkt durch exotische Noten von Mango. Im Gaumen zu Beginn eine schöne Frische, dann eine zarte Rundheit. Schöne Balance mit Aromen von Zitrusschalen, Marmelade und Gewürzen von Safran und Ingwer im Abgang.

Der Kirchberg - 4,5 ha private Top-Weinlage direkt neben einem Naturschutzgebiet - ist der der ganze Stolz des VDP Weinguts. In der Nase Zitrusfrüchte, Apfel und Grapefruit verbinden sich mit kräutrigen Noten. Wunderbar ausgewogene Säurestruktur mit sanftem Schmelz und vollmundigem Genuss. Mehr kann ein Wein nicht bieten.