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Biblia Chora/Griechenland

Ktima Biblia Chora

Das Weingut Biblia Chora befindet sich an den Hängen von Pangeon auf einer Höhe von 400 m an Kokkinochori Kavala. Die Region hat eine lange Weinbautradition. In der Antike wurde hier eine Rebsorte für die Produktion von Wein kultiviert, „Vivlia Ampelos", von der die Region und später das Weingut den Namen „Biblia Chora“ erhielten. Vassilis Tsaktsarlis und Vangelis Gerovasiliou erschufen 1998 einen Weingarten, der sich heute auf  mehr als 350 Hektar erstreckt. Gerovassiliou studierte in Thessaloniki Agrarwissenschaften und in Bordeaux Önologie. Danach arbeitete er als Önologe bei Domaine Porto Carras und bei dem Familienweingut Domaine Gerovassiliou. Tsaktsarlis studierte in Thessaloniki Chemie und anschließend in Bordeaux Önologie und Weinbergkunde. Danach arbeitete er als Önologe in den Weingütern Domaine Porto Carras, Boutari und Domaine Costa Lazaridi, wo er auch den berühmten Amethistos erschuf, eine Cuvée aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Assyrtiko. Sein Wirken konzentriert sich auf die Produktion von Wein hoher Qualität. Es wird konsequent biologischer Weinbau betrieben, der auch zertifiziert wurde. Das Ökosystem des Bergs Pangeon und die Einzigartigkeit der natürlichen Umgebung machen die Weine zu  außergewöhnlichen Terroir Weinen.

Ktima Biblia Chora S.A. | 4008 Kokkinochori, Kavala | Griechenland




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Die Weine von Biblia Chora

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Der Plagios Rot besteht vorwiegend aus der Rebsorte Merlot mit einem kleinen Anteil an Agiorgitiko. Der Wein reift 16 Monate in französischen Eichenholzfässern. Er ist dicht, vollmundig und besitzt einen konzentrierten Fruchtgeschmack.
Sehr großes Alterungspotential!
18,90 EUR
25,20 EUR pro L
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Ein Rosewein der aus der Rebsorte Syrah vinifiziert wird.
Der Wein ist vollmundig mit Aromen von reifen roten Früchten wie wilde Erdbeere, Sauerkirsche und Blaubeere im harmonischen Zusammenspiel mit leicht pikanten Gewürznoten.
Ein charaktervoller, klar strukturierter Wein mit leichten saftigen Tanninen.
11,80 EUR
15,73 EUR pro L
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Ein gelungenes Rotwein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und der autochthonen griechischen Rebsorte Agiorgitiko. Er reift 12 Monate in neuen französischen Barriquefässern. Dichte, dunkelrote Farbe mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaumen, Zedernholz und Karamell. Ein vielschichtiger körperreicher Wein mit gut eingebundenen robusten Tanninen. Im Nachhall lang und einer leicht pinkanten Gewürznote.
15,90 EUR
21,20 EUR pro L
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NEU
Dieser Wein ist ein Rebsortenreiner Cabernet Sauvignon.
Die Trauben, stammen aus der ersten Bepflanzung. Der Ovilos Rot präsentiert sich tiefdunkel, komplex, dicht mit Aromen von reifen Waldbeeren, schwarze Johannisbeere, Karamell und Schokolade.
26,50 EUR
35,33 EUR pro L
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Ovilos ist ein hervorragender im Barriquefass vergorener Blend aus der bordelaiser Traube Semillon und der griechischen Traube Assyrtiko. Er reifte teils in gebrauchten französischen Eichenholzfässern, dies verleiht ihm Komplexität mit einer würzigen Fruchtigkeit. Ein facettenreicher, eleganter, dichter und cremiger Wein.
19,90 EUR
26,53 EUR pro L
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Ein sehr gelungenes Zusammenspiel
der kraftvollen griechischen Assyrtiko Traube und
der aromatischen Rebsorte Sauvignon Blanc, welches
dem Wein Frische und ein intensives Fruchtaroma verleiht.
12,20 EUR
16,27 EUR pro L
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0.75 L Flaschen:
 
NEU
Dieser Wein ist ein Rebsortenreiner Cabernet Sauvignon.
Die Trauben, stammen aus der ersten Bepflanzung. Der Ovilos Rot präsentiert sich tiefdunkel, komplex, dicht mit Aromen von reifen Waldbeeren, schwarze Johannisbeere, Karamell und Schokolade.
24,50 EUR
32,67 EUR pro L
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0.75 L Flaschen:
 
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Ein ausdrucksstarker Weißwein der aus der Chardonnay Traube und aus einem kleinen Anteil Assyrtiko vinifiziert wurde. Die sorgfältige Auswahl, sowie die strenge Selektion der Trauben, als auch der niedrige Ertrag und der Ausbau in Eichenholzfässern verleihen dem Plagios Weiß Vollmundigkeit, eine faszinierende Aromenvielfalt und eine angenehme Säure, die die Süße des Weines ausbalanciert und ihm seine Eleganz verleiht. Ein saftiger, charaktervoller Essensbegleiter der frisch aber auch nach längerer Reifung getrunken werden kann.
15,50 EUR
20,67 EUR pro L
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Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage
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0.75 L Flaschen: