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Château Haut Beauséjour/Frankreich

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Seit 1992 übernommen von dem Haus Champagne Louis Roederer. Die Investitionen im Weinberg und Keller haben sich gelohnt. Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Feine Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Cassis in der Nase. Ausgewogen, saftig mit schön eingebundener Säure und angenehmen samtigen Tanninen am Gaumen. Das Finale ist lang und gehaltvoll. Passt ausgezeichnet zu, Rinderbraten in Rotwein geschmort mit karamellisierten Schalotten.
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