Der beliebteste griechische Kaffee - gerösteter und gemahlener Mokka Kaffee.
Und so bereiten Sie den Mokka zu:
1. Für jede gewünschte Tasse eine halbe Tasse kaltes stilles Wasser in das Briki (kleines Stielgefäß speziell für Kaffee) oder ein ähnliches Utensil hinzufügen.
2. Fügen Sie einen gehäuften Teelöffel griechischen Kaffee und Zucker nach Belieben hinzu.
3. In gleicher Richtung gut umrühren und auf kleiner Flamme langsam wärmen. Der Kaffee wird langsam aufschäumen.
4. Sobald es anfängt zu köcheln, langsam in das Tässchen gießen, damit der Schaum (Kaimaki) nicht verloren geht.
Tipp: Wenn eingegossen, sollte der Kaffee nicht mehr umgerührt werden.
Lassen Sie es sich schmecken!
